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年表〜その1〜

1992〜93年 高校卒業後ワーキングホリデー制度を利用しNZ初渡航

1993年〜1994年 炭焼き焼鳥 船橋大吉にて修行
1994年〜1995年 高級焼鳥 池袋南蛮亭にて修行
1995年〜1997年 炭焼き焼鳥 行徳千人力にて修行

1997年
4月 修行を終えNZに再渡航
12月13日 KEN Yakitori Bar K'rd店開業。
  日曜定休、従業員3人。初日売上$128.50

1998年
2月 Auckland CBD Power Disasterガス式冷蔵庫を購入し、
   キャンプ用ランタンでCity内唯一の無休営業
3月 無休営業がチャンネルONEのニュースで取り上げられる
3月11日 売上が始めて$3,000台にのる。従業員6人
5月26日 『Metro Magazine』にHot Spotとして店が紹介される。従業員9人

*I'm sorry this page is only Japanese.

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